Каймата се омесва с подправките, както се меси тесто, и се оставя да отлежи. От нея се оформят 15 кебапчета, които преди печенето се заглаждат с намокрени, в подкиселена вода ръце. Пекат се на предварително загрява скара, като се обръщат с машичка. Поднасят се с пържени или варени картофи, лютеница, смес от дребно нарязани лук и магданоз, шарена сол и др.